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Restaurant Musashi-ya

La note de Fred: 4

Etoiles Michelin: 0

La note des membres de la Fourchette: 0.000000

Restaurant Japonais

Adresse: Oiso bldg 1F, 1-11-3, Shibadaimon, Minato-ku, Tokyo, Japan

Téléphone à: 03-3436-6348

Horaires: Tous les jours de 11h30 à 14h et 17h à 22h

Prix: Environ 1500 yens

Site internet :


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25 Mar 2011
Restaurant Musashiya

L'article

par Frédéric Lacroix

Musashiya est un petit restaurant familial proposant du tonkatsu dans le quartier de la tour de Tokyo. Situé dans les rues justes en face de l'entrée principale du temple Zozo-ji, le restaurant est facilement reconnaissable à sa grande vitrine reprenant le logo de la maison. Ici on ne mange que du tonkatsu, assis à un comptoir derrière lequel les cuisiniers préparent les plats à la minute. Les prix sont fonction du type de viande que l'on va prendre, la côte (cutlet) ou l'échine (Sirlion). D'ailleurs avant d'être préparée, le chef nous présente le morceau de viande que l'on a choisi. Les prix sont fonction de la qualité de la viande et aussi du jour de la semaine. Le week end les prix sont plus élevés et les portions plus importantes. On a le choix entre 5 menus : le best à 2300 yens, le supérieur à 1600 yens, le normal à 1000 yens, le " Ladies set " à 1000 yens et un menu avec des crevettes à 1600 yens. Chaque plat est accompagné d'un gros bol de riz, de choux émincé, d'une soupe miso, de petits légumes croquant et d'une salade de pomme de terre. Musashiya est un restaurant sympathique dans le quartier de la tour de Tokyo (assez pauvre en restaurants) où l'on déguste un excellent tonkatsu pour un rapport qualité/prix assez exceptionnel.


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L'auteur

Frédéric Lacroix

Fan du Japon depuis 2004 il a à son actif plus de 18 voyages au pays du Soleil levant. Grand amateur de la cuisine japonaise et de la gastronomie en général il aime faire partager ses découvertes, ses expériences et ses créations culinaires. Il est aussi l’ auteur de plus de 98% des articles du guide.

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