Guide des restaurants et voyages du monde

03 Jan 2018
Bistrot chez Margot

Bistrot chez Margot

par Frédéric Lacroix
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Direction le quartier de la Bastille à Paris pour découvrir un petit bistrot trÚs sympa sur le boulevard Henri IV. Avec sa grande terrasse, ce bistrot typique et son décor rappelant les décennies passées nous propose une cuisine traditionnelle française simple et gourmande.

A la question oĂč manger dans le quartier de la Bastille sans tomber dans une adresse Ă  touristes ou Ă  bobos, il faut parfois faire quelques centaines de mĂštres pour dĂ©couvrir de petites tables sympathiques. C'est le cas du bistrot chez Margot. Pour cela direction le boulevard Henri IV Ă  la moitiĂ© du chemin entre la place de la Bastille et la Seine. C'est au numĂ©ro 25 du boulevard que ce trouve ce bistrot qui porte le nom de la fameuse reine Margot, femme d'Henri IV. Parmi les attraits du lieu il y a la grande terrasse qui est vraiment agrĂ©able dĂšs que les beaux jours arrivent. Mais l'intĂ©rieur du bistrot n'est pas en reste avec une ambiance gentiment rĂ©tro avec ses tables et chaises en bois, son carrelage blanc et noir et ses murs recouverts d'anciennes affiches de cinĂ©ma des annĂ©es 1960-70. L'accueil est sympathique et dĂ©contractĂ© et on y vient pour boire un verre ou un cafĂ© dans la journĂ©e et pour dĂ©jeuner ou diner. Mais que propose la carte ? La semaine au dĂ©jeuner une formule Ă  14.50 euros avec entrĂ©e+plat ou plat+dessert. Le soir c'est le choix dans une carte qui fait la part belle Ă  la cuisine française et le dimanche c'est brunch. Pour la carte nous avons le choix entre une dizaine d'entrĂ©es dont les prix varient de 7 Ă  18 euros, des plats dont les prix varient de 14 Ă  26 euros et des desserts dont les prix varient de 8 Ă  10 euros. Ce sont des recettes de la cuisine traditionnelle française comme le foie gras, les cuisses de grenouilles, les escargots, le tartare de bœuf mais aussi quelques crĂ©ations plus modernes comme un carpaccio de bar Ă  la mangue, un bouddha bowl ou un curry de poulet. Et plus il y a quelques spĂ©cialitĂ©s maisons de viande avec les rognons de veau ou bien la cĂŽte de bœuf de 1.2 kilo. Il faut savoir que le choix de la viande est intĂ©ressant car ce sont des races Ă  viandes qui ont Ă©tĂ© choisies comme la Salers ou la Charolaise. A noter aussi quelques plats vĂ©gĂ©tariens. Pour complĂ©ter le repas il y a une sĂ©lection de petits vins dont les prix vont de 23 Ă  41 euros la bouteille.

Pour dĂ©buter le repas ou bien profiter de la terrasse, le bistrot nous propose quelques apĂ©ritifs comme par exemple Martini, AmĂ©ricano maison, biĂšre et quelques cocktails comme le mojito oĂč l'ApĂ©rol Spritz. Sinon on peut aussi prendre une bouteille de vin car le choix est correct avec des cĂŽtes de Provence pour les vins rosĂ©s, du petit chablis ou du Monbazillac pour les vins blancs ou du Chinon, des cĂŽtes du RhĂŽne, de l'Irancy, du MĂ©doc pour les vins rouges. Notre choix c'est portĂ© sur un trĂšs bon AOC Pic St Loup Mas de Fournel trĂšs lĂ©ger. Pour les entrĂ©es nous avons par exemple, pour les amateurs, un magnifique os Ă  moelle et ses toasts ou bien les cuisses de grenouilles XXL vraiment bien cuisinĂ©es.

Pour les plats pourquoi ne pas dĂ©couvrir les fameux Buddha bowl ce plat Ă  la mode qui consiste en un grand bol rempli de diffĂ©rents ingrĂ©dients trĂšs colorĂ©s. Ici il existe deux recettes l'une avec du tofu et l'autre avec du saumon qui sont complĂ©tĂ©s avec du riz, des lĂ©gumes et de l'avocat entre autre. Sinon nous avons aussi des plats de poisson comme par exemple un fish and chips au vinaigre de cidre et sa sauce tartare ou bien un tartare de bœuf charolais au couteau et ses frites. Dans le mĂȘme genre nous avons aussi un cheeseburger Ă  la viande charolaise avec bacon maison et frites.

L'auteur

Frédéric Lacroix

Fan du Japon depuis 2004 il a Ă  son actif plus de 18 voyages au pays du Soleil levant. Grand amateur de la cuisine japonaise et de la gastronomie en gĂ©nĂ©ral il aime faire partager ses dĂ©couvertes, ses expĂ©riences et ses crĂ©ations culinaires. Il est aussi l’ auteur de plus de 98% des articles du guide.

La fiche du restaurant Chez Margot

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Restaurant Français

Adresse: 25 Bis Boulevard Henri IV, Paris, France

Téléphone: 01 42 72 39 85

Horaires: Tous les jours de 9h Ă  1h du matin

Prix: Environ 40 euros

Site internet :

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