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Restaurant Lune de miel

La note de Fred: 3

Etoiles Michelin: 0

La note des membres de la Fourchette: 0.000000

Restaurant Oriental

Adresse: 2 rue Saint Sauveur , Paris, France

Téléphone à:

Horaires: Tous les jours sauf dimanche

Prix: Environ 15 euros


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29 Apr 2012
P‚tisserie Lune de miel

L'article

par Frédéric Lacroix

Je vais vous parler d'une adresse que j'ai d√©couvert compl√®tement par hasard. C'est en me baladant dans le quartier des Halles pour aller du quartier de la Bourse vers la p√Ętisserie Pain de Sucre , rue Rambuteau, que j'ai d√©couvert dans la rue Saint Sauveur (2√®me arrondissement) une p√Ętisserie orientale proposant des petits g√Ęteaux alg√©riens.

Nous sommes donc au nord du quartier des Halles juste √† c√īt√© de la c√©l√®bre rue Saint Denis, dans une petite rue tranquille, la rue Saint Sauveur. Notre regard est attir√© par une vitrine blanche avec un joli nom, Lune de miel. Nous voici dans une p√Ętisserie alg√©roise. Peut √™tre que ce nom vous dit quelque chose ? Pendant quelques ann√©es cette boutique se trouvait rue Lauriston dans le 15√®me arrondissement. Lune de miel est donc une petite boutique sp√©cialis√©e dans les p√Ętisseries alg√©riennes. Je vous ai d√©j√† parl√© des p√Ętisseries originaires de Syrie avec les petites merveilles de Damas et des p√Ętisseries tunisiennes de Masmoudi . Cette fois c'est l'Alg√©rie qui est √† l'honneur avec quelques belles r√©alisations √† base d'amande, de noix ou de pistache. La boutique est occup√©e par un grand comptoir surmont√© d'une vitre derri√®re laquelle sont pr√©sent√©s les diff√©rents petits g√Ęteaux. En vitrine on peut voir dans de grands r√©cipients des Baklawa aux amandes ou aux noisettes. Chaque p√Ętisserie co√Ľte 1.5 euros et on a le choix entre 15 √† 20 recettes.

Pour cette visite mon choix c'est port√© sur des p√Ętisseries aux pistaches. Pour commencer un Doigt de la Mari√©e ou Sbia√Ęte el Aroussa et un cornet aux amandes et √† la pistache ou Makrout el Louz. Ensuite deux autres p√Ętisseries aux pistaches, la barquette avec une p√Ęte sabl√©e farcie d'une p√Ęte moelleuse et la bourse √† la pistache, rezmet laaroussa, une tr√®s belle r√©alisation d'un point de vue visuelle et en gout. Une autre p√Ętisserie tr√®s belle √† voir, la pyramide aux pistaches et la corne de gazelle aux amandes. J'ai beaucoup aim√© ces diff√©rents gateaux car ils √©taient l√©gers avec un tr√®s bon gout de p√Ęte d'amande mais qui ne cache pas le gout de la pistache.

Pour continuer voici une Djouza aux noix et les fameux Baklawa aux amandes ou aux noisettes. Ceux ci √©taient vraiment tr√®s bons, pas trop sucr√© donc pas trop collant dans les doigts. Pour terminer on peut prendre aussi un kadaif, des cheveux d'anges au miel entourant de la p√Ęte d'amande.


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L'auteur

Frédéric Lacroix

Fan du Japon depuis 2004 il a à son actif plus de 18 voyages au pays du Soleil levant. Grand amateur de la cuisine japonaise et de la gastronomie en général il aime faire partager ses découvertes, ses expériences et ses créations culinaires. Il est aussi l’ auteur de plus de 98% des articles du guide.

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