Guide des restaurants et voyages du monde

Restaurant Odette

La note de Fred: 3

Etoiles Michelin: 0

La note des membres de la Fourchette: 0.000000

Restaurant PĂątisserie

Adresse: 77 rue Galande, Paris, France

Téléphone à: 06 28 63 67 95

Horaires: de 10h30 Ă  19h30 tous les jours, sauf le lundi

Prix: Environ 10 euros

Site internet :


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07 Apr 2013
Pâtisserie salon de thé Odette

L'article

par Frédéric Lacroix

De retour dans le 5Úme arrondissement de Paris, nous partons à la découverte d'une nouvelle adresse pleine de petites douceurs, la minuscule pùtisserie salon de thé Odette, à deux pas du quartier latin et de Notre Dame. Ici une seule spécialité est proposé : le choux à la crÚme.

J'aime beaucoup le quartier latin. C'est vrai qu'il y a quelques rues Ă  touristes pleines de restaurants bas de gamme mais lorsque l'on cherche bien on dĂ©couvre de trĂšs belles adresses pour nos papilles : Lengue un superbe restaurant japonais, Sola et les degrĂ©s de Notre Dame deux restaurants de cuisine franco-japonaise, Mirama une cantine chinoise, Pho 67 une cantine vietnamienne et depuis quelques mois une minuscule boutique spĂ©cialisĂ©e dans les choux Ă  la crĂšme. Odette prend place dans une vieille maison juste Ă  cĂŽtĂ© de la plus ancienne Ă©glise de Paris, St Julien le pauvre, dans une petite rue pavĂ©e. Depuis l'entrĂ©e de la boutique on a mĂȘme une vue sur les tours de Notre Dame. Mais Odette c'est quoi ? C'est une jolie boutique, chic et rĂ©tro avec au rez-de-chaussĂ©e un espace de vente et Ă  l'Ă©tage un petit salon de thĂ©. Mais pourquoi le nom de Odette pour une pĂątisserie ? C'est simplement le prĂ©nom de la grand-mĂšre du crĂ©ateur de cette boutique, du nom de FrĂ©dĂ©ric (tiens comme moi).

Chez Odette il n'y a qu'une seule spécialité : les choux à la crÚme. Une recette simple de pùte à choux avec une garniture de crÚme pùtissiÚre pleine de gout. Il faut compter 1.90 euros le chou, 9.9 euros la boite de 6 ou bien 19.80 euros la boite de 12. On consomme sur place ou bien on emporte une belle boite avec nos choux.

On a le choix entre plusieurs parfums : Chocolat, café, praline, caramel, fruits des bois, pistache, thé vert, citron et vanille. La pùte à choux est vraiment trÚs bonne, croustillante et savoureuse. La crÚme pùtisserie est riche en gout, pas trop sucré. Seul petit bémol le choux au thé vert pas assez riche en gout, enfin pour moi qui adore le gout du matcha je pense vraiment qu'il mériterait d'avoir un gout plus prononcé.


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L'auteur

Frédéric Lacroix

Fan du Japon depuis 2004 il a Ă  son actif plus de 18 voyages au pays du Soleil levant. Grand amateur de la cuisine japonaise et de la gastronomie en gĂ©nĂ©ral il aime faire partager ses dĂ©couvertes, ses expĂ©riences et ses crĂ©ations culinaires. Il est aussi l’ auteur de plus de 98% des articles du guide.

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