Guide des restaurants et voyages du monde

Restaurant Corossol

La note de Fred: 3

Etoiles Michelin: 0

La note des membres de la Fourchette: 0.000000

Restaurant Créole

Adresse: 39 Rue de Bretagne, Paris, France

Téléphone à:

Horaires: Du mardi au samedi de 9h Ă  20h et le dimanche de 9h Ă  14h

Prix: Environ 20 euros


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12 Jul 2014
Restaurant Corossol

L'article

par Frédéric Lacroix

Direction le marché des enfants rouges juste en face de la mairie du 3Úme arrondissement pour découvrir dans une ambiance trÚs populaire et convivial, une petite table afro-antillaise qui nous propose une cuisine simple pleine de soleil entre les grands classiques de la cuisine africaine et de la cuisine créole.

Le marchĂ© des enfants rouges est un lieu atypique de Paris, dans le 3Ăšme arrondissement qui accueille trĂšs peu de marchands de bouche mais beaucoup de petites Ă©choppes de cuisine du monde. On peut ainsi passer du moyen orient Ă  l'Italie en passant par les Antilles ou le Japon, avec l'excellent Taeko . SituĂ© juste Ă  cĂŽtĂ© de la porte sud-est du marchĂ© se trouve le petit restaurant Corossol qui nous propose une cuisine afro-antillaise. Il est vrai que lorsque l'on vient sur le marchĂ© des enfants rouges c'est pour trouver une ambiance trĂšs conviviale avec beaucoup de monde et parfois beaucoup de bruit. Si vous devez y aller le week end il est prĂ©fĂ©rable d'y ĂȘtre avant 12h. Sinon vous serez dans une ambiance bon enfant Ă  devoir partager votre table avec des voisins tout juste rencontrĂ©s. Chez Corossol nous sommes dans un premier temps attirĂ©s par les couleurs vives de la dĂ©coration, le jaune du sol, le rouge des murs et les jolies tentures bariolĂ©es. Ensuite notre regard est attirĂ© par le bar et les grandes jarres qui accueillent des rhums arrangĂ©s. Vous ĂȘtes parĂ©s pour un voyage au soleil dans la cuisine antillaise. Ce n'est pas une grande cuisine, il faut dire que l'espace n'est pas trĂšs grand mais quelques plats sont pas mal rĂ©ussis. Il faut compter entre 5 et 8 euros pour les entrĂ©es, 10 Ă  15 euros pour les plats et 3.5 euros pour les desserts. Au final une cuisine simple dans une ambiance conviviale et populaire pour manger dehors sur un petit marchĂ© en plein centre de Paris.

On peut débuter le repas par une petite assiette d'Atchomo, des petits beignets africains que l'on accompagnera avec la petite sauce piquante maison ou bien une assiette de brochettes d'aloko, là aussi un plat africain à base de banane plantain fritte.

Pour les plats pourquoi ne pas prendre le crabe des Ăźles une prĂ©paration antillaise Ă  base de crabe lĂ©gĂšrement relevĂ©e accompagnĂ©e de riz, de banane plantain et d'une salade. Dans le mĂȘme style on trouve aussi l'assiette de boudin crĂ©ole ou bien l'assiette corossol avec plusieurs spĂ©cialitĂ©s de la maison, dont de la banane plantain et des samoussas.

en plat plus consistant il y a aussi le colombo de poulet ou bien le rougail de boeuf.


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L'auteur

Frédéric Lacroix

Fan du Japon depuis 2004 il a Ă  son actif plus de 18 voyages au pays du Soleil levant. Grand amateur de la cuisine japonaise et de la gastronomie en gĂ©nĂ©ral il aime faire partager ses dĂ©couvertes, ses expĂ©riences et ses crĂ©ations culinaires. Il est aussi l’ auteur de plus de 98% des articles du guide.

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