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Restaurant Lithang

La note de Fred: 2

Etoiles Michelin: 0

La note des membres de la Fourchette: 0.000000

Restaurant Tibétain

Adresse: 318 Rue Saint-Jacques, Paris, France

Téléphone à: 01 43 25 92 72

Horaires: Du lundi au samedi de 12h à 15h et 19h à 23h

Prix: Environ 20 euros

Site internet :


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14 Oct 2016
Restaurant Lithang

L'article

par Frédéric Lacroix

Nous sommes dans le quartier de Port Royal juste derri√®re l'h√īpital du Val de Grace pour d√©couvrir une toute petite adresse discr√®te de cuisine Tib√©taine. Nous voici donc chez Lithang petite havre color√© o√Ļ l'on d√©gustera la grande sp√©cialit√© du Tibet, les momos.

Les adresses tib√©taines sur Paris se comptent sur les doigts de la main. Mais on en trouve une grande concentration dans le 5√®me arrondissement vers la rue Saint Jacques. L'une de ces adresses se trouve au num√©ro 318 de cette rue et c'est le Lithang. Ce restaurant porte le nom d'un district tib√©tain situ√© √† l'est de Lhassa. Nous sommes juste √† c√īt√© de la station du RER B, Port Royal, √† deux pas de l'entr√©e de l'√©glise du Val de Grace. Lithang est un petit havre de paix tr√®s color√© avec comme d√©cor de nombreux drapeaux de pri√®res et de tentures tib√©taines. Bien sur la photo du Dala√Į Lama est en bonne place au centre de la salle du restaurant. La cuisine du Tibet est plut√īt simple et c'est un trait d'union entre la Chine et l'Inde dans ses diff√©rentes sp√©cialit√©s que sont les momos et les currys. Les prix sont vraiment imbatables. Le menu nous avons le choix entre un menu √† 10.4 euros avec entr√©e-plat ou plat-dessert et √† 13.10 euros avec entr√©e-plat-dessert. Le soir nous avons un menu √† 19 euros (menu v√©g√©tarien ou menu avec de la viande) et le choix dans la carte avec des plats allant de 6 √† 15 euros. La cuisine chez Lithang est simple et bonne avec de tr√®s bons raviolis (les momos) qui sont r√©alis√©s maisons. On retrouve les principales sp√©cialit√©s tib√©taines comme la soupe √† la tsampa (farine d'orge grill√©e), diff√©rents currys (comme le Langsha curry) √† la viande et aux lentilles corails et bien sur toutes les recettes de momos avec les Sha momo, les Tsel momo. Ce n'est pas l'un des meilleurs restaurants tib√©tains de Paris, mais l'accueil est tr√®s sympathique.

Le menu du midi propose un bon rapport qualit√©/prix. En suppl√©ment il faut faire son repas avec une grande sp√©cialit√© tib√©taine √† boire, le fameux th√© au beurre. Il est vrai que pour certaines personnes ce type de boisson peut paraitre √©trange. Au Tibet et au N√©pal le th√© au beurre est fait √† partir de th√©, de beurre de yak rance et de sel. Bien s√Ľr chez nous le beurre de yak rance √©tant rare, nous avons du beurre normal. Ensuite nous avons le choix entre une soupe maison ou une salade. Une soupe sympathique est le Tsel Trumkhu qui est r√©alis√© avec des √©pinards et de la cr√®me fraiche. Il faut l'accompagner avec un sha balep, un pain tib√©tain cuit √† la vapeur. Ensuite nous avons la grande assiette de momos. La maison nous propose plusieurs recettes maisons avec des raviolis au b¬úuf, aux l√©gumes et m√™me au saumon. Ces raviolis bien dodus sont cuits √† la vapeur et ils se d√©gustent avec une sauce verte. Mais il faut demander la sauce piment√©e maison qui est vraiment tr√®s bonne. En dessert nous avons le yaourt maison au miel ou bien la grande sp√©cialit√© tib√©taine le dresil, un riz au safran et raisins secs.


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L'auteur

Frédéric Lacroix

Fan du Japon depuis 2004 il a à son actif plus de 18 voyages au pays du Soleil levant. Grand amateur de la cuisine japonaise et de la gastronomie en général il aime faire partager ses découvertes, ses expériences et ses créations culinaires. Il est aussi l’ auteur de plus de 98% des articles du guide.

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