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Vodka lab

Boutique Cave à vodka

Adresse: 57 Rue Saint-Maur, Paris

Téléphone à: 09 81 47 25 00

Horaires: Du mardi au jeudi de 12h à 14h et 17h à 20h30, le vendredi et samedi de 12h à 20h30

Site internet :

15 Jul 2016
Le Vodka Lab

Le Vodka Lab

par Frédéric Lacroix

Après les boutiques spécialisées dans le saké, le whisky, le rhum voici une boutique spécialisée dans la vodka. Nous sommes dans le 11ème arrondissement, au 57 de la rue Saint-Maur, au Vodka Lab la première cave à Vodka de la capitale, un lieu où l'on découvrira tous les secrets de cet alcool en provenance de l'est de l'Europe.

Direction la rue Saint-Maur dans le 11ème arrondissement pour découvrir le Vodka Lab un espace de vente et de dégustation entièrement consacré à la vodka. Ce projet est la réalisation de deux frères d'origine polonaise pour nous faire découvrir tous les secrets de cette boisson qui a vu le jour entre la Pologne et la Russie. Cet alcool fort est le plus consommé dans le monde et il existe plus de 5000 marques de vodka dans le monde. Venir au Vodka Lab est une bonne occasion de découvrir quelques secrets de la vodka. Contrairement à ce que l'on entend souvent, la vodka n'est pas réalisée uniquement à base de pomme de terre mais aussi avec du seigle et du blé et même à base de quinoa.

Au Vodka lab on trouve des bouteilles en provenance de nombreux pays. Bien sûr nous avons les vodkas polonaises incolores ou bien aromatisées. D'ailleurs dans ces dernières nous avons des parfums assez originaux comme concombre avec la vodka Luksusowa, caramel avec la vodka Pan Tadeusz, le coing avec la vodka Lwowecka. En lisant les noms on se rend compte que nous sommes loin des bouteilles de vodka Zubrowka mais nous avons le choix entre des marques de petites distelleries : la Slopica, la Baczewski, la Winiak Luksusowy, la Zoladkowa Gorzka, la Chopin, etc …..Mais il y a aussi plein d'autres pays présents dans la boutique avec la Lituanie avec la Stumbras, la Scandinavie avec la Camitz une vodka pétillante suédoise, la Moldavie avec une vodka casher, les Pays Bas avec la Ketel, la France avec la vodka au Génépi et même Monaco avec une vodka à base d'eau de mer.


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L'auteur

Frédéric Lacroix

Fan du Japon depuis 2004 il a à son actif plus de 18 voyages au pays du Soleil levant. Grand amateur de la cuisine japonaise et de la gastronomie en général il aime faire partager ses découvertes, ses expériences et ses créations culinaires. Il est aussi l’ auteur de plus de 98% des articles du guide.

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