La note de Fred:
Etoiles Michelin:
Restaurant Japonais
Adresse: 32bis rue Sainte Anne, Paris, France
Téléphone: 01 47 03 38 59
Horaires: Tous les jours
Prix: 15 à 20 euros
Voila surement l’un des restaurants à éviter dans la rue Sainte Anne, tout comme Sapporo ramen quelques mètres plus loin. Sommes-nous en présence d’un restaurant Japonais ? Pour moi c’est nous, et même pas en présence d’une cantine japonaise, mais plus en présence d’une vulgaire cantine chinoise qui veut faire de la cuisine japonaise. La carte propose des plats japonais, comme les ramens, le curry et les katsudons, les gyozas et aussi d’autres plats chinois. Il faut dire que ici les chefs sont chinois, et les serveurs de toutes les nationalités de l’asie du sud est. La cuisine est grasse ce qui est étonnant pour de la cuisine japonaise. Même des japonais de ma connaissance ne conseillent pas ce restaurant. Et de plus il faut aussi préciser que la propreté n’est pas au rendez vous. Alors oui les prix ne sont pas chers (heureusement d’ailleurs) mais ce n’est pas une raison pour se dire que l’on va gouter à de la cuisine japonaise. En conclusion, un restaurant à éviter.
