La note de Fred:
Etoiles Michelin:
Restaurant Japonais
Adresse: 1-23-9 Kabuki Cho, Shinjuku Ku, Tokyo, Japon
Téléphone: 03-3209-4332
Horaires: Tous les jours de 16h00 à 4h00
Prix: Environ 3000 yens
Kabukicho est le quartier de la nuit de Tokyo et de Shinjuku. Ici les enseignes lumineuses se comptent par centaines, tout comme les club, les bars et les restaurants. Ce quartier est vivant toute la journée, mais surtout à partir de 17h lorsque les restaurants ouvrent leurs portes, pour les fermer vers 4h, 5h voir même encore plus tard. On vient dans ce quartier pour manger un yakiniku, c’est-à-dire la viande que l’on fait griller soi même sur un petit grill. On a le choix à Kabukicho pour faire un Yakiniku. On peut ainsi se rendre à Horumon Yakiniku, un petit restaurant situé au début du quartier de Kabukicho. Une grande salle, des chaises en bois, des évacuation d’air donnent une ambiance jeune et relax à ce restaurant. Ici même si la carte est entièrement en japonais, une partie du staff parle anglais et peu donner des renseignements pour faire son choix. Sinon on peut faire son choix en regardant les murs les affiches de nombreux plats.
On peut ainsi choisir des plats de porc, de boeuf, de poulet et même de fruits de mer. Mais la grande spécialité de la maison est le porc, et aussi les abats, comme le foie, le coeur, la langue et bien d’autres morceaux …Les plats coûtent entre 600 et 1200 yens. On peut ainsi prendre le fameux porc gras, même super gras. Deux énormes morceaux à 800 yens qui lorsqu’ils sont sur le grill donnent d’impressionnantes flammes. On peut aussi prendre du boeuf Maggy aux poireaux pour 1200 yens, ou bien un plat de viande de poulet (500 yens). On peut aussi prendre un plat avec 3 énormes coquilles saint jacques à la sauce miso pour 600 yens. En conclusion un endroit sympathique dans le quartier de la nuit, pour déguster différents morceaux de viande à cuire soit même et cela jusqu’à très tard dans le nuit.
