La note de Fred:
Etoiles Michelin:
Restaurant Coréen
Adresse: 12 rue Gomboust, Paris, France
Téléphone: 01 42 62 04 18
Horaires: Tous les jours sauf dimanche
Prix: Environ 25 euros
Ce restaurant se trouve juste sur la place du marché Saint Honoré, dans le quartier de l’Opéra et propose une cuisine coréenne correcte. Il faut dire que ce restaurant est très fréquenté par une clientèle chinoise et japonaise. Extérieurement on reconnait bien le restaurant avec sa devanture en bois marron et son petit toit vert. Il est réparti sur deux étages avec une grande salle au 1er étage, assez bruyante. On trouvera ainsi à la carte les grands classiques de la cuisine coréenne, comme les gyozas, les crêpes coréennes à la ciboulette, et bien sur en plat principal les fameux barbecues de viandes. A noter pas de carte de dessert, par contre une assiette de fruits est servi en fin de repas. Bien que les prix soient attractifs, lorsque l’on est nombreux à table, on a juste l’impression que les portions sont petites pour les plats de viande, ainsi que les petits mets d’accompagnements (par exemple 5 petits plats pour 8 personnes !!!!) Autre bémol, l’accueil assez froid et distant de la part du patron coréen, et limite de la part du serveur pakistanais. Quitte à choisir autant aller dans un autre restaurant coréen du quartier, comme Sa lang (accueil sympathique), Guibine Opéra (carte énorme) ou bien Seoul-opéra (bonne qualité).
Voici quelques plats, comme les gyozas grillés, la crêpe coréenne au kimchi, les ailes de poulets frits (très bonnes), la salade de calamars grillés aux légumes, la crêpe coréenne à la ciboulette. Ensuite voici venir le fameux bulgogi, la viande de faux filet de boeuf grillé ou bien à base de côte de boeuf, accompagné de 5 petits mets, pousses de soja, kimchi de choux pimenté, petits légumes sautés, petits poissons grillés et légumes en sauce, ainsi que du riz. Et pour finir en dessert une petite assiette de fruits (ici pour 4 personnes).
