La rue Sainte Anne est le centre du quartier japonais de Paris. On trouve de nombreux restaurants japonais dans cette rue proposant diverses spécialités, cuisine sino-japonaise, yakitori, okonomiyaki, shabu shabu, petits plats, ramen, udon, takoyaki . Mais que valent ces restaurants ? Où faut-il aller pour bien manger ?
La rue Sainte Anne est un condensé de la cuisine japonaise à Paris. Souvent on me pose la question de savoir où il faut aller pour bien manger ou bien quel endroit faut-il éviter. Il faut dire qu’il existe quelques pièges que l’on peut parfois contourner en regardant sur internet. Oui mais voilà, parfois sur internet on trouve de grosses inepties et souvent je ne suis pas d’accord sur certaines critiques que je peux lire. Je vais essayer de présenter certains restaurants de cette rue en donnant mon avis (parfois partagé par des japonais) et de présenter ces établissements en précisant si nous sommes bien en présence d’un vrai restaurant japonais proposant de la cuisine japonaise ou bien d’un restaurant asiatique qui se cache derrière une enseigne japonaise. Nous allons ainsi remonter la rue Sainte Anne en partant depuis la station pyramides et nous testerons : Lai Lai ken, Yasube, You, Naniwa ya, Aki , Taisho ken 3, Aki boulangerie, Kadoya, Sapporo Ramen, Udn Jubey, Higuma, Koetsu, Bizan, Michi et Happa Tai. Mon classement ce base en étoiles comme suit : 0 étoile Nul à éviter, 1 étoile un peu mieux que nul à éviter, 2 étoiles moyen bas à tester si il n’y a que cela, 3 étoiles moyen haut mérite une visite, 4 étoiles bien à tester et 5 étoiles le top à faire au moins une fois voir plus.
Lai Lai ken
J’avoue que ce restaurant n’est pas facile à classer. Bien que l’on puisse lire restaurant japonais, cet établissement propose plus une cuisine sino-japonaise, tirant beaucoup sur le côté chinois. D’ailleurs cela se ressent car je trouve cette cuisine assez grasse. On retrouve à la carte des tranches de porc rôti, des asperges vertes à la sauce épaisse de crabe, des raviolis aux crevettes, de la salade de méduse, des beignets de tofu, des beignets de crabe mou, des raviolis frits, du tofu au porc haché, des nouilles par exemple. Par contre c’est un restaurant abordable avec des prix allant de 4 à 12 euros le plat. J’ai aussi un doute quant à la propreté du lieu bien que depuis récemment des travaux ont été fait. Mon classement : 2 étoiles soit moyen bas
Yasube au 9 rue Sainte Anne
Ce restaurant est le seul établissement de Paris qui est véritablement spécialisé dans les brochettes grillées au feu de bois, soit un véritable restaurant de yakitori. Le midi on a le choix entre divers menus de 15 à 24 euros de même que le soir et aussi un grand choix de brochettes qui sont véritablement grillées sur du feu de bois. La cuisine est assez variable, autant les brochettes sont bien réalisées autant certains plats peuvent être trop grillés ou trop cuits. Mon classement : 3 étoiles soit moyen haut
Naniwa Ya au 9 bis rue Saint Anne
L’un des restaurants de nouilles de la rue Sainte Anne. J’aime bien cet endroit minuscule qui propose deux ambiances : le midi c’est nouilles et gros bol de riz alors que le soir il est préférable de choisir les petits plats. Les prix sont abordables, il faut compter 15 euros le midi et 25 euros le soir pour faire un bon repas. Mon classement : 4 étoiles soit bien à tester plusieurs fois.
You au 11 rue Saint Anne
Ce restaurant possède deux spécialités : le poisson cru et les brochettes. Bien que très discret, ce restaurant est à classé dans la gamme haute de la rue Sainte Anne. Les prix sont plus élevés mais la qualité des produits est bien présente. Il faut compter le midi 25 euros et le soir 40 euros. Les poissons sont très bien découpés et bien très frais, les brochettes sont bien préparées et les fritures ne sont pas grasses bien que parfois le beignet des tempuras soit un peu trop imposant. Il n’est pas rare d’y croiser quelques célébrités. Mon classement : 4 étoiles soit bien à tester plusieurs fois.
Aki au 11bis rue Sainte Anne
Bien qu’au départ ce restaurant soit spécialisé dans l’okonomiyaki il propose aussi une carte assez généraliste de la cuisine japonaise avec des nouilles, des bols de riz, des croquettes, du tofu, des takoyaki, du tonkatsu, les grands classiques de la cuisine familiale. Mais la grande spécialité est l’okonomiyaki, la grosse crêpe-omelette à la japonaise qui est proposée à différents parfums. Les prix sont très abordables et le restaurant est souvent plein. Par contre je viens d’apprendre que les fameuses okonomiyaki sont des produits surgelés !!!! alors qu’il y a quelques temps elles étaient réalisées sur place et que le curry avait un drôle de gout. Est ce que Aki est sur la mauvaise pente ? Mon classement : 3 étoiles soit à tester mais …..
Taisho Ken au 11 ter rue Sainte Anne
C’est l’un des restaurants d’une petite chaine qui en compte 3 sur Paris, dont un juste au coin de la rue Sainte Anne et de la rue des petits champs et l’autre dans la rue du Colisée. Le midi on y mange des menus attractifs avec des nouilles ou des bols de riz et le soir c’est ambiance izakaya avec de nombreux petits plats. La cuisine est simple, bien réalisée même si de nombreux produits sont des surgelés au départ. Il faut compter environ 15 euros le midi et 20 euros le soir. Mon classement : 2.5 étoiles (oui c’est un classement un peu bizarre)
Aki boulangerie au 18 rue Saint Anne
C’est n’est pas tout à fait un restaurant bien que l’on puisse déguster sur place. C’est la deuxième adresse de la maison Aki qui a repris une ancienne boulangerie. Elle a gardé l’esprit de la boulangerie pâtisserie française en apportant les saveurs japonaises. On y trouve aussi bien de la baguette que du pain de mie, diverses pâtisseries (dont beaucoup avec du matcha) et viennoiseries mais aussi des plats à emporter ou déguster sur place, salé comme des onigiri, des bentos et des sandwiches au tonkatsu. C’est l’un de mes endroits préférés de la rue Sainte Anne. Mon classement : 5 étoiles
Kodoya au 28 rue Sainte Anne
Toujours la maison Aki avec un deuxième restaurant spécialisé dans les nouilles et des dons (bol de riz) à des prix attractifs. Cela fait longtemps que je n’y suis pas allé mais j’avais trouvé la cuisine moins bien que chez Aki. A l’époque une partie des cuisiniers étaient chinois et cela se ressentait dans l’élaboration des plats. J’ai l’impression que cela a changé. Mon classement : 2.5 étoiles.
Higuma au 32 rue Sainte Anne
Ha voici pour moi le premier restaurant à éviter dans la rue Sainte Anne. Un pseudo japonais proposant des bols de nouilles pas cher mais avec une qualité très basse, des plats gras sans saveurs et de gros problèmes de salubrité, avec des chefs chinois ou asiatiques mais surement pas japonais. Passez votre chemin. Mon classement : 0 étoile à fuir.
Sapporo Ramen au 37 rue Sainte Anne
Voici pour moi le deuxième restaurant à éviter dans la rue Sainte Anne. Un pseudo japonais proposant des bols de nouilles pas cher mais avec une qualité très basse, des plats gras sans saveurs et de gros problèmes de salubrité, avec des chefs chinois ou asiatiques mais surement pas japonais. Passez votre chemin. Mon classement : 0 étoile à fuir.
Udon Jubey au 39 rue Sainte Anne
C’est le troisième restaurant de Udon de Paris et qui se classe aussi en troisième place, derrière Kunitoraya (deuxième place) dans la rue Villedo et Sanuki ya (première place) dans la rue d’Argenteuil. Ici on déguste des udons (grosses nouilles blanches) en bouillon ou à recouvrir d’une sauce et quelques petits plats et comme la cuisine est japonaise ainsi que les produits, les prix sont plus élevés. Il faut compter entre 11 et 18 euros le bol de nouilles. 3 étoiles soit moyen haut
Koetsu au 42 rue Sainte Anne
C’est un véritable restaurant gastronomique japonais. Bien que la carte soit assez généraliste (on y trouve aussi bien des yakitoris que des sushis et des petits plats ce la cuisine familiale) on vient surtout chez Koetsu pour déguster le Shabu Shabu et le Sukiyaki, les fondues à la japonaise. Les menus sont à partir de 25 euros et il faut compter 50 euros pour un shabu shabu, un repas très copieux. Pour les autres plats, les tempuras sont tout à fait correctes par contre la qualité du poisson cru est aléatoire (dommage par exemple d’utiliser du saumon d’élevage qui est trop gras). Mon classement : 4 étoiles soit bien à tester
Bizan au 56 rue Sainte Anne
C’est le restaurant gastronomique de la rue Saint Anne et surement l’un des meilleurs restaurants japonais de Paris. Il appartient à Mr Kuroda qui est aussi le propriétaire de l’épicerie Issé et grand amateur de saké. Souvent les chefs changent dans ce restaurant et ils ont chacun leurs spécialités. Le midi il faut compter 50 euros et le soir 100 euros. On déguste une véritable cuisine gastronomique japonaise et les sushis sont souvent exceptionnels. Il est aussi possible de déguster de la cuisine Kaiseki la grande cuisine impériale de Kyoto. Mon classement : 5 étoiles
Michi au 58 bis rue Sainte Anne
C’est un restaurant de poche tellement discret que l’on peut passer devant sans le voir. Pourtant Michi est un véritable sushibar avec son comptoir derrière lequel le chef travail. Les poissons sont d’une belle qualité et les préparations impeccables pour un rapport qualité/prix vraiment excellent. Le midi les menus sont entre 15 et 20 euros le soir entre 30 et 40 euros. Mon classement : 5 étoiles
Happa Tai au 64 rue Sainte Anne
Situé quasiment au bout de la rue Sainte Anne, c’est l’unique restaurant de Paris qui est spécialisé dans les deux grandes spécialités d’Osaka que sont les takoyaki et les okonomiyaki. Le choix est important entre les différentes recettes et les prix attractifs. Seul bémol peut être est que la cuisson des takoyaki pourraient être un peu plus maitrisée car je les trouve un peu mou. Pour les prix il faut compter entre 15 et 20 euros pour les menus que l’on peut agrémenter de quelques petits plats entre 3 et 10 euros.
Conclusion
Cassez votre trirelire et allez manger chez Bizan d’excellents sushis, sinon direction Michi.
Vous voulez mangez des okonomiyaki et des takoyaki ? Direction Happa Tai et Aki.
Vous voulez mangez des yakitoris, direction Yasube ou You
Vous voulez mangez des udons ou des ramens ? Direction Nannixa Ya ou Udon Jubey
Vous voulez manger un shabu shabu ou un sukiyaki ? Direction Koetsu
Vous voulez achetez un bento ? C’est chez Aki boulangerie
Vous voulez des pâtisseries japonaises au matcha ? C’est toujours chez Aki
Vous ne devez pas rentrer dans un restaurant ? C’est chez Higuma