Strasbourg et ses winstub. Après avoir testé plusieurs adresses il se dessine que certaines sont très touristiques alors que d’autres sont plus typiques. Au coin des pucelles fait partie de cette deuxième catégorie où l’on vient déguster dans une ambiance…
Voici la deuxième partie de mon article sur les 20 sites que je préfère au Japon. Dans cet article nous partirons du site religieux du Mont Koya pour nous rendre jusqu’au Mont Aso sur l’île de Kyushu. Nous passerons par…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 18 rue Sainte Anne , Paris, France Téléphone: Horaires: Tous les jours sauf dimanche Prix: Environ 5 euros Cela fait longtemps que je n’avais pas parlé de la boulangerie Aki, dans…
Nous voici sur la magnifique place des Vosges dans le centre de Paris pour partir à la découverte de l’une des plus tables gastronomiques de France, l’Ambroisie. Au menu une cuisine élégante, moderne mais qui respecte les traditions réalisée par…
Partons à la découverte de l’endroit d’où l’on regarde la lune, la maison de thé Jugetsudo, installée dans le quartier de Saint Germain des près. Voici en plein centre de Paris une petite enclave typiquement japonaise où l’on trouve d’excellents…
Voici la création d’un dessert qui tourne autour d’un cake au yaourt et au miso blanc pour lequel nous rajouterons quelques fruits légèrement passés au four et des petites meringues au yuzu et poudre de matcha. J’ai choisi comme fruits…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Chinois Adresse: 135 rue de Tolbiac, Paris, France Téléphone: 01 45 86 24 64 Horaires: Tous les jours Prix: Environ 25 euros Dans le quartier asiatique du 13éme arrondissement de Paris, il n’est…
Situé avenue d’Ivry dans le quartier chinois de Paris, ce restaurant propose de nombreuses spécialités indonésiennes et Malaisienne, dans une cuisine simple mais efficace. Il faut compter environs 30 euros pour découvrir la cuisine indonésienne au travers d’une entrée, d’un…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Coréen Adresse: 44 rue Sainte Anne, Paris, France Téléphone: 01 40 20 45 83 Horaires: Tous les jours sauf mardi Prix: Environ 25 euros Ce restaurant est l’un des premiers coréens a s’être…
L’un des plus beaux restaurants de la rue Sainte Anne est surement Bizan qui appartient à Toshiro Kuroda qui possède le magasin Workshop Isse . La particularité de Bizan est ses changements permanents de chefs et donc de menus. Partons…