Nous voici dans la citée souterraine de Uméda à Osaka pour faire un petit tour dans les îles d’Okinawa. Il faut trouver ce petit restaurant qui est une izakaya où l’on vient déguster les spécialités d’Okinawa, plats et boissons, écouter…
Partons à la découverte d’une pâtisserie que l’on peut cataloguer dans la case pâtisserie de luxe à Paris, Hugo et Victor. Nous sommes dans le 7èem arrondissement, à deux pas de la station de métro Sèvres Babylone. Et l’on hésite…
Nous sommes à Tokyo, au sud du quartier de Shibuya dans le district de Nakameguro. C’est dans ce quartier d’habitations que l’on trouve dans une petite rue commerçante un bistrot à la française spécialisé dans la viande, mais pas dans…
Nous sommes dans le 16ème arrondissement de Paris, pas très loin des Champs Elysées, dans une rue bien tranquille, la rue Jean Giraudoux. C’est ici que depuis quelques années nous trouvons le petit restaurant Yoshi qui nous propose une belle…
Premier restaurant de type Kaitensushis à Cannes, cette adresse est à découvrir pour la fraîcheur de ses produits. Bien que ce restaurant ne soit pas tenu par des japonais, mais par un français et par un hollandais, on retrouve beaucoup…
Nous sommes dans le 7ème arrondissement de Paris, juste à côté du champ de Mars et de la tour Eiffel. Nous quittons la rue de Grenelle pour prendre la rue de l’Exposition. Au milieu de celle ci nous trouvons le…
Petit tour à Beaune, en pleine région bourguignonne, le pays du bon vin pour découvrir un petit morceau de Japon au restaurant sushikai. C’est sur une idée de Laurent Peugeot, jeune chef français étoilé, que cette petite machiya comme à…
9ème arrondissement de Paris. Nous sommes dans la très commerçante rue des Martyrs. C’est ici que c’est installé Sébastien Gaudard, dans une très belle boutique. Il se défini comme un confiseur qui rend les gourmandises du passé merveilleusement présentes. Oui…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Regionaux Adresse: 10 rue des grands degrés, Paris, France Téléphone: 01 55 43 88 88 Horaires: Du lundi au samedi de 12h à 14h30 et 19h à 22h30 Prix: Environ 30 euros De…
Nous voici dans le troisième arrondissement de Paris pour découvrir l’antre de l’un des meilleurs chocolatiers de France, Jacques Genin. Cet endroit est en même temps une boutique, un salon de thé, une pâtisserie et une fonderie en chocolat. Nous…