Il est assez facile de trouver un endroit pour manger dans Tokyo et surtout dans le quartier de Shinjuku, où les restaurants sont les uns à côté des autres. On croise par exemple des restaurants de sushis, des yakitori, des…
Fukuoka est célèbre surtout pour ses yataï (comme Yamachan yataï), de petites gargotes qui apparaissent le soir venu le long des rues de la ville. On peut aussi déguster le fameux hakata shabu shabu (restaurant Irodori) ou bien le sashimis…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 5 rue de Louvois, Paris, France Téléphone: 01 42 96 04 88 Horaires: Tous les jours sauf lundi et dimanche midi Prix: 15 à 30 euros Chez Miki affiche sa couleur…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 4-1-18 Nishi tenma, kita ku, Osaka, Japon Téléphone: 06-6361-5457 Horaires: Tous les jours de 11h30 à 20h00 Prix: Environ 2000 yens Osaka la capitale de la cuisine au Japon fait partie…
Il existe des adresses secrètes dans Kyoto et Housendo est l’une d’elles. Il faut dire que c’est un peu par hasard que l’on tombe sur ce petit paradis des traditions japonaises. Ce salon de thé pâtisserie se trouve dans le…
Uji est une petite ville au sud de Kyoto qui est importante pour trois raisons : Le temple du Byodo-in que l’on retrouve sur les pièces de 10 yens, les lieux où se déroule le fameux » dit du Genji…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Régionaux Adresse: 38 Rue Montorgueil, Paris, France Téléphone: 01 42 36 83 51 Horaires: Tous les jours de 19h à 1h Prix: Environ 40 euros Comment décrire ce restaurant du quartier des Halles…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 420-7 Nanba-cho, Shimogyoku Nishikiyamachidori Matsubarakudaru, Kyoto, Japon Téléphone: 075-343-7070 Horaires: Tous les joursde17h30 à 23h Prix: Environ 5000 yens Kyoto est une ville qui recèle de nombreuses petites adresses secrètes qui…
Shinjuku est l’un des quartiers de Tokyo les plus dynamiques. On peut passer dans le quartier et y manger à n’importe quelle heure du jour et de la nuit, entre les restaurants du quartier de kabuki-cho au nord de la…
l’île de Shikoku est réputée dans tous le Japon, pour sa principale spécialité culinaire : les Udons. c’est pour cela que l’on trouve de nombreux petits restaurants de ces nouilles blanches n’importe où sur l’île. Marugame est la capitale des…