Direction Lyon et le quartier au nord de la gare de la part-dieu pour découvrir une adresse étoilée en 2010 et tenue par un jeune chef Clovis Khoury (d’où le nom du restaurant). D’origine libanaise, il ouvre en 2007 son…
Direction le sud de la France. Mais cette fois je quitte la côte et la mer, pour prendre la direction de la Montagne et du petit village de Beuil. De Cannes il faut deux heures de route en traversant les…
Centre de Paris, à deux pas du quartier japonais de Paris, rue richelieu, une devanture qui vous rappelle quelque chose ? Oui nous sommes bien devant Isse Izakaya, qui était il n’y a pas si longtemps Unaseï , qui lui-même…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 37 Bis Rue Rouelle , Paris, France Téléphone: 01 45 75 93 21 Horaires: Du mardi au dimanche de 19h à 23h Prix: Environ 40 euros De retour dans le 15ème pour…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 29 rue d’Argenteuil, Paris, France Téléphone: 01 49 27 92 67 Horaires: Tous les jours de 19h à 1h30 sauf le dimanche Prix: Environ 50 euros Je crois que j’ai déjà…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 64 Rue Sainte-Anne, Paris, France Téléphone: 01 42 96 60 40 Horaires: Tous les jours sauf dimanche Prix: Environ 15 euros Retour dans l’une de mes cantines japonaises préférées, Happa Tai…
Nous voici dans le 16ème arrondissement dans un établissement qui sent bon la cuisine du midi. Situé dans une ancienne boulangerie, ce restaurant est l’aboutissement d’une rencontre entre deux hommes David Alberge, chef de salle et Gaël Boulay, chef de…
Kyoto est une ville pleine de contraste. d’un côté de la rivière Kakogawa se trouve le Kyoto ancien avec ses temples et ses petites ruelles bordées de vieilles maisons. De l’autre côté se trouve le quartier moderne avec ses grandes…
Bienvenue dans un monde de tradition, de luxe et de zen : vous voila chez Kitcho Arashiyama. Kyoto est une ville plein de charme avec de nombreux quartiers différents. l’un de ces quartiers, et celui que je préfère, est Arashiyama…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 1-17-1, Nishishinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japon Téléphone: 03-3349-5250 Horaires: Tous les jours Prix: Environ 2000 yens Nous voici de nouveau dans le quartier de Shinjuku à Tokyo. Alors que nous avons déjà…