04 Aug 2015 De retour dans le quartier japonais, nous voici dans la rue de Louvois pour partir à la découverte d’une nouvelle adresse un peu particulière, le Minato bar. Oui nous sommes dans un bar à cocktails spécial car…
12 Nov 2015 Nous voici en plein centre de Paris dans le quartier du Marais, pas très loin de la mairie de Paris. C’est juste au début de la rue Vieille du Temple que se cache une petite boutique à…
24 Nov 2015 par Frédéric Lacroix Voici une petite adresse secrète dans le quartier de Montmartre pour les amateurs de chocolat. Direction la rue Tholozé à deux pas de la rue des Abbesses pour découvrir la petite boutique Illèné, une…
30 Jun 2014 Voici la deuxième partie de mon article sur les 30 sites que je préfère au Japon. Dans cet article nous partirons du site religieux du Mont Koya pour nous rendre jusqu’au Mont Aso sur l’île de Kyushu.…
12 Oct 2014 Waseng est l’épicerie asiatique du quartier de Cambronne dans le 15ème arrondissement de Paris. Situé au 18 du boulevard Garibaldi, cet établissement est une véritable caverne d’Ali Baba où l’on trouve de nombreux produits en provenance de…
06 Oct 2011 La cuisine japonaise est, avec la cuisine française, l’une des meilleures du monde. La grande majorité des gens connait les grands classiques comme les sushis, les sashimis, les tempura, le curry et les yakitoris. Mais il existe…
16 Sep 2015 Nous voici dans le 13ème arrondissement et plus précisément en plein centre du grand quartier asiatique de Paris. Ici nous trouvons des restaurants les uns à côté des autres de cuisine vietnamienne, laotienne, cambodgienne et chinoise. Partons…
21 May 2012 J’aime beaucoup le cinéma asiatique et entre autre le cinéma japonais. Certains films m’ont marqué. Du film historique au film de sabre, du film d’horreur au film de science fiction, du film d’anticipation au western ou du…
14 Feb 2011 Ce petit restaurant indien se trouve rue Dauphine et il présente une grande partie des plats typiques des différentes régions indiennes, le tout dans un cadre simple, avec des lumières tamisées mais raffiné grâce aux superbes sculptures…
06 Sep 2013 par Frédéric Lacroix Comment revisiter la fameuse tomate-mozzarella ? simplement en réalisant un damier de tomate et de mozzarella qui vont être mixées puis reconstituées garce à de l’agar agar. Afin de parfumer notre plat nous utiliserons…