Bienvenue à Amanohashidate, l’un des trois plus beaux paysages du Japon. Situé dans la baie de Miyazu au nord de la préfecture de Kyoto, ce paysage se compose d’une fine bande de terre qui relie les deux bords de la…
Miyajima, l’un des 3 plus beaux paysages du Japon. Il faut dire que la vue sur le torii flottant est magnifique sous un ciel bleu, sous un ciel gris et bien sur au coucher du soleil. On a le choix…
Encore un article sur Lengue, normal c’est l’un de mes restaurants préférés sur Paris de cuisine japonaise. Mais surtout un article pour annoncer que Lengue est maintenant ouvert le midi de 12h à 15h. Alors il faut y courir pour…
Bienvenue dans le 16ème arrondissement. Je pense que cette phrase plante bien le décor d’un restaurant japonais qui manque d’âme mais qui propose quand même une bonne cuisine nippone tournant autour du poisson, des sushis et sashimis. Est-ce que c’est…
Kanazawa est la capitale de la préfecture d’Ishikawa, au nord du Kensai, le long de la côte San-in. Cette jolie petite ville est connue pour son quartier de maisons traditionnelles et surtout pour avoir l’un des trois plus beaux jardins…
Après avoir parlé des Kit kat japonais et de toutes leurs saveurs, je vais maintenant vous parler de la version nippone de ce que l’on connait en France sous le nom de Pocky (et de leurs cousins les Fran). Mikado…
L’une des grandes spécialités de la ville d’Osaka est l’okonomiyaki, une espèce de grosse crêpe-omelette aux fruits de mer recouverte de sauce soja sucrée et de mayonnaise (la marque de fabrique d’Osaka). Il est facile de trouver un restaurant d’Okonomiyaki…
Nous sommes toujours à Kanazawa. Une première découverte culinaire a eu lieu dans le restaurant Kaisen Hirai pour déguster des gros bols de riz recouverts de tranches de poissons crus. Cette fois nous allons découvrir une Sushi-ya, un bar à…
Le Nanzen-ji est l’un des 5 temples montagnes de la ville de Kyoto et l’un des plus importants temples zens. Situé dans l’enceinte de ce temple se trouve l’un des plus vieux restaurants de tofu : Okutan. Fondé il y…
Le quartier de la rue Sainte Anne est connu pour être le quartier japonais de Paris avec ses restaurants, ses agences de voyage, ses épiceries, ses salons de coiffure. Mais depuis quelques temps ce quartier devient aussi celui de la…