Cela fait quelques temps que je voulais écrire un article come celui ci. Vous avez surement remarqué le nombre grandissant de restaurants japonais dans nos centres villes. Pour vous dire il existe à Paris plus de 500 restaurants japonais. Mais…
Retour au Yuzu, l’un de mes restaurants japonais préféré de ce début d’année 2012. Nous sommes samedi soir, le restaurant est bien tranquille avec quelques habitués japonais présents. Il faut dire que ce quartier est vraiment calme le week end…
Je vais vous parler d’une adresse que j’ai découvert complètement par hasard. C’est en me baladant dans le quartier des Halles pour aller du quartier de la Bourse vers la pâtisserie Pain de Sucre , rue Rambuteau, que j’ai découvert…
La note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 35 rue Maréchal Joffre, Nice, France Téléphone: 04 93 85 79 87 Horaires: Du mardi au samedi de 12h à 14h 30 et de 19h à 22h 30. Prix: Environ 30…
Pour cette première recette de donburi je profite de l’organisation du concours organisé par le site interprétations culinaires pour le mois d’Avril avec pour thème légume vert dans un récipient rouge. J’ai décidé de mettre en valeur des légumes verts…
Pour cette recette nous allons réaliser 3 petites préparations. La première couche est une panna cotta au matcha, la deuxième couche est de la gelée de framboise et enfin la dernière couche est une mousse de mascarpone au matcha. Bien…
Direction les Batignolles juste au pied de la butte Montmartre. Voila un quartier que je ne connaissais pas et qui recèle deux petites perles. Bientôt je vous parlerais du Bar à Sushis de Izumi Terutaka. Mais là je vais vous…
Nouvelle visite au jardin japonais cette belle manifestation sur le Japon au jardin d’acclimatation. Alors que la pluie était annoncée, c’est sous un beau ciel bleu que nous arrivons au jardin japonais. Au programme du jour : visite de l’exposition…
Restaurant Japonais Adresse: Building 6, 3ème allée, 3ème restaurant sur la droite, Tsukiji Fish Market, Tokyo, Japon Téléphone: 03-3547-6797 Horaires: Tous les jours de 5h à 14h, sauf le dimanche Prix: Environ 10000 yens l’une des grandes attractions de Tokyo…
Ce ryokan de type traditionnel se trouve en plein centre ville juste à 15 minutes à pieds de la gare JR de Nagasaki, dans un quartier tranquille. Il se trouve aussi à 15 minutes à pied du centre ville, du…