21 May 2012 J’aime beaucoup le cinéma asiatique et entre autre le cinéma japonais. Certains films m’ont marqué. Du film historique au film de sabre, du film d’horreur au film de science fiction, du film d’anticipation au western ou du…
14 Feb 2011 Ce petit restaurant indien se trouve rue Dauphine et il présente une grande partie des plats typiques des différentes régions indiennes, le tout dans un cadre simple, avec des lumières tamisées mais raffiné grâce aux superbes sculptures…
06 Sep 2013 par Frédéric Lacroix Comment revisiter la fameuse tomate-mozzarella ? simplement en réalisant un damier de tomate et de mozzarella qui vont être mixées puis reconstituées garce à de l’agar agar. Afin de parfumer notre plat nous utiliserons…
10 Oct 2012 Nous voici dans le 11ème arrondissement de Paris pour partir à la découverte de l’une des meilleures pâtisseries orientales de la capitale, la Bague de Kenza. Dés que l’on passe les portes de ce très beau magasin…
11 Mar 2015 Petit coup de projecteur sur une petite cantine qui se trouve juste à côté de chez moi à Antony sur la nationale 20. Chez Mme Chau c’est un tout petit restaurant qui propose une cuisine vietnamienne simple…
04 Nov 2015 Voici la deuxième partie de cette découverte du Japon au travers de ses plaques d’égouts. D’Okayama à Kumamoto en passant par de petites villes comme Onomichi, Kishiwada ou Kinosaki onsen nous découvrirons des plaques avec des cascades,…
23 Feb 2015 Direction le centre de Lyon pour découvrir une nouvelle adresse de cuisine fusion franco-japonaise, Imouto. En japonais cela veut dire, petite sœur. Car ce restaurant est la deuxième adresse de Gaby Didonna après Oto Oto Izakaya quasiment…
05 Oct 2014 Direction la petite ville de Musashi qui se trouve dans la banlieue toute proche de Tokyo, à 20 minutes de train de Shinjuku. C’est juste à la sortie de la gare Kichijoji, dans la galerie marchande que…
09 Feb 2016 Direction le 9ème arrondissement de Paris pour découvrir une petite adresse de street food asiatique qui nous propose de découvrir une spécialité qui devient à la mode en ce moment sur Paris, le Bao Burger. C’est un…
07 Apr 2013 Partons à la découverte d’un chocolatier belge installé à Paris : Pierre Marcolini. Ils possèdent plusieurs boutiques partout dans le monde de Bruxelles à Londres en passant par New York et Paris. Découvrons ses petits chocolats, ses…