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Direction le quartier de l’Opéra dans le 2ème arrondissement, pas pour découvrir une nouvelle adresse japonaise mais pour partir à la découverte d’une spécialité culinaire proposée par le chef étoilé Alexandre Bourdas dans son restaurant Pascade au 14 de la…
ByAméliaChojiro Nigiri est sans doute l’un de mes restaurants préférés au japon pour déguster d’excellent sushis. Il se trouve dans la ville de Amagasaki, dans la banlieue d’Osaka. Pour s’y rendre en train il faut descendre à la station Kuise…
ByAméliaNous sommes à Singapour et plus particulièrement au Marina Bay Sands, cet immense complexe hôtelier dans la baie de Singapour qui est dominé par trois immenses tours et une terrasse-piscine unique au monde. C’est ici au milieu d’une quarantaine de…
ByAméliaLa note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Vietnamien Adresse: 24 rue Montagne Sainte Geneviève, Paris, France Téléphone: 01 46 34 12 02 Horaires: Tous les jours Prix: Environ 20 euros Direction la rue de la montagne Sainte Geneviève, entre la…
ByAméliaNous voici à l’ombre de Notre Dame, sur l’île de la citée à Paris pour découvrir une minuscule pâtisserie spécialisée dans les cupcakes. Ce rêve d’enfance d’une jeune femme est un véritable paradis de ce petit gâteau anglais qui se…
ByAméliaPartons à la découverte d’une izakaya un peu différente de celles que l’on trouve dans les grands centres villes du Japon. Izakaya EN nous propose dans une ambiance qui associe modernité et tradition, une cuisine qui là aussi associe les…
ByAméliaAu Japon on peut manger plein de spécialités du pays mais de temps en temps il est possible d’essayer une autre cuisine. Si vous voulez manger chinois, il existe une franchise de restaurants réputée dans la cuisine chinoise et notamment…
ByAméliaNous voici dans la citée souterraine de Uméda à Osaka pour faire un petit tour dans les îles d’Okinawa. Il faut trouver ce petit restaurant qui est une izakaya où l’on vient déguster les spécialités d’Okinawa, plats et boissons, écouter…
ByAméliaPartons à la découverte d’une pâtisserie que l’on peut cataloguer dans la case pâtisserie de luxe à Paris, Hugo et Victor. Nous sommes dans le 7èem arrondissement, à deux pas de la station de métro Sèvres Babylone. Et l’on hésite…
ByAméliaNous sommes à Tokyo, au sud du quartier de Shibuya dans le district de Nakameguro. C’est dans ce quartier d’habitations que l’on trouve dans une petite rue commerçante un bistrot à la française spécialisé dans la viande, mais pas dans…
ByAméliaNous sommes dans le 16ème arrondissement de Paris, pas très loin des Champs Elysées, dans une rue bien tranquille, la rue Jean Giraudoux. C’est ici que depuis quelques années nous trouvons le petit restaurant Yoshi qui nous propose une belle…
ByAméliaPremier restaurant de type Kaitensushis à Cannes, cette adresse est à découvrir pour la fraîcheur de ses produits. Bien que ce restaurant ne soit pas tenu par des japonais, mais par un français et par un hollandais, on retrouve beaucoup…
ByAméliaNous sommes dans le 7ème arrondissement de Paris, juste à côté du champ de Mars et de la tour Eiffel. Nous quittons la rue de Grenelle pour prendre la rue de l’Exposition. Au milieu de celle ci nous trouvons le…
ByAméliaPetit tour à Beaune, en pleine région bourguignonne, le pays du bon vin pour découvrir un petit morceau de Japon au restaurant sushikai. C’est sur une idée de Laurent Peugeot, jeune chef français étoilé, que cette petite machiya comme à…
ByAmélia9ème arrondissement de Paris. Nous sommes dans la très commerçante rue des Martyrs. C’est ici que c’est installé Sébastien Gaudard, dans une très belle boutique. Il se défini comme un confiseur qui rend les gourmandises du passé merveilleusement présentes. Oui…
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