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Les plaques d'égouts au Japon, 2ème partie

04 Nov 2015 Voici la deuxième partie de cette découverte du Japon au travers de ses plaques d’égouts. D’Okayama à Kumamoto en passant par de petites villes comme Onomichi, Kishiwada ou Kinosaki onsen nous découvrirons des plaques avec des cascades,…

Première édition de la Paris Ramen week

25 Jan 2014 Petite retour sur la Ramen week 2014. Du 20 au 22 janvier 2014 a lieu la première édition du Paris Ramen week. Une initiative vraiment sympa pour faire découvrir un plat très populaire au Japon, les soupes…

Purée d'Oca du Perou et magret de canard

16 Mar 2016 par Frédéric Lacroix Pour cette recette nous allons réalisez un magret de canard au piment ichimi que nous allons accompagner d’une purée d’Oca du Pérou, un tubercule originaire des plateaux andins et que l’on trouve dans les…

Les kit kat Japonais 3ème partie

18 Dec 2012 Voici une troisième partie sur les fameux Kit Kat japonais. Dans un premier article j’ai présenté 29 saveurs différentes et dans un second article ce ne fut pas moins de 36 nouvelles saveurs. Je pensais avoir fait…

Magasin Japanese Knife Company

12 Nov 2014 par Frédéric Lacroix Il faut se rendre au marché d’Aligre dans le 12ème arrondissement de Paris pour découvrir une boutique qui a ouvert ses portes en mai 2014 et qui est une véritable caverne d’Ali Baba du…