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15 Mar 2016 par Frédéric Lacroix Voici une association terre-mer avec cette recette d’oreille de cochon et de carpaccio de noix de Saint-Jacques. Les oreilles sont découpées finement puis elles sont passez à la poêle pour être légèrement croustillantes. Les…
ByAmélia07 Mar 2016 Nous voici dans le fameux quartier latin à Saint Michel, haut lieu touristique de Paris. Au coin de la rue de la Harpe et de la rue Saint-Séverin, se trouve une institution que je connais depuis plusieurs…
ByAmélia14 Mar 2016 par Frédéric Lacroix Voici une recette de croquettes de patates douces. J’ai utilisé deux styles de patates douces, l’une orange et l’autre violette que l’on trouve facilement dans les épiceries asiatiques. La patate douce est mélangée avec…
ByAmélia15 Mar 2016 par Frédéric Lacroix une recette toute simple à réaliser pour faire une petite salade dans laquelle nous allons marier de la chaire de tourteau frais et des coquillages couteaux avec quelques petits légumes croquants comme de la…
ByAmélia03 May 2012 Cela fait quelques temps que je voulais écrire un article come celui ci. Vous avez surement remarqué le nombre grandissant de restaurants japonais dans nos centres villes. Pour vous dire il existe à Paris plus de 500…
ByAméliaIl a rédigé 1737 articles pour Guide Restaurants et Voyages du Monde. Voici ses articles rédigés: 17 Mar 2016 par Frédéric Lacroix Voici une adresse japonaise de Paris assez discrète. Pour la trouver il faut se rendre dans le 15ème…
ByAmélia25 Feb 2014 J’aime me balader dans Paris pour découvrir de nouvelles choses. Mais parfois je vais dans un endroit sur de bonnes recommandations. Alors merci à Vanessa et Sucre Glace pour cette belle pâtisserie dans le 3ème arrondissement de…
ByAmélia25 Feb 2014 J’ai découvert la praluline grâce à une amie qui revenait de Roanne et que me ventait les chocolats de la maison François Pralus. C’est en allant à la pâtisserie Pain de Sucre que j’ai vu qu’il y…
ByAmélia25 Feb 2014 Nous voici de retour dans la rue Rambuteau en plein centre de Paris. Après avoir découvert la pâtisserie Pain de Sucre et la pâtisserie Pralus, partons à la nouvelle pâtisserie portant le joli nom : Les fées…
ByAmélia27 Jan 2015 Nous sommes en plein Paris dans le quartier japonais de la capitale et plus particulièrement dans la rue Sainte Anne. C’est ici que se trouve une boutique d’artisanats japonais que j’aime beaucoup, Cool Japan. On y trouve…
ByAmélia25 Mar 2011 par Frédéric Lacroix Voici un minuscule restaurant situé dans le passage Choiseul qui propose une cuisine simple coréenne. On vient ici le midi pour manger rapidement autours de petits menus à des prix très abordables. L’accueil y…
ByAméliaBoutique Pâtisserie Adresse: 18 rue Rambuteau, Paris Téléphone à: 01 42 72 32 18 Horaires: Du mardi au samedi de 7h à 20h 17 Jul 2014 par Frédéric Lacroix Retour dans la rue de Rambuteau, plus précisément au 18 de…
ByAmélia09 Jun 2014 Direction la ville de Fukuoka sur l’île de Kyushu pour découvrir un restaurant original qui propose l’une des grandes spécialités de la région, le sashimi de calamar. Pour cela il faut se rendre dans le restaurant Kawataro,…
ByAmélia12 Apr 2014 Direction le nord de Paris pour découvrir une minuscule adresse de cuisine japonaise familiale. Pour cela il faut se rendre au marché des Batignolles dans le 17ème arrondissement et cherchez Mme Sugako et son petit stand qui…
ByAmélia30 Jun 2014 Voici une liste de 20 plats japonais qui m’ont vraiment marqué lors de mes voyages au Japon. La liste n’est pas facile à faire car il y a énormément de choses très bonnes dans chaque ville et…
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