Senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Sed libero enim sed faucibus turpis in eu. Pharetra diam sit amet nisl suscipit adipiscing bibendum est.
Direction le 7ème arrondissement de Paris pour partir à la découverte de l’une des plus belles adresses de la cuisine française, l’Arpège le restaurant du chef Alain Passard, triplement étoilé par le guide Michelin. Ce restaurant est l’un des hauts…
ByAméliaLe chef japonais Toru Okuda a ouvert à la fin de l’été son troisième restaurant à Paris où il nous propose de découvrir la cuisine Kaiseki de haute gamme dans un lieu au décor très traditionnel. Okuda Paris est un…
ByAméliaDirection Londres pour partir à la découverte d’un restaurant japonais spécialisé dans les nouilles Udons, la grande spécialité de l’île de Shikoku. Pour cela il faut se rendre dans le quartier de Soho et passer la porte du petit restaurant…
ByAméliaNous sommes dans le 2ème arrondissement, dans la rue de la Michodière (là où se trouve le théâtre du même nom). Notre regard est attiré par un gros rond rouge qui marque l’emplacement du restaurant Ai, qui est en fait…
ByAméliaNous sommes au 5ème étage du BHV. C’est ici qu’un ensemble gastronomique associant de grands noms du Japon en France a ouvert ses portes sous le nom de Paris-Tokyo. Sur le papier l’association est belle entre Aoki Sadaharu (pâtisserie), Toshiro…
ByAméliaDirection le petit village de Florac, dans les Cévennes juste à l’entrée des gorges du Tarn. C’est ici que se trouve le petit hôtel 3 étoiles des Gorges du Tarn et sa très belle table, l’Adonis qui propose une cuisine…
ByAméliaNous voici de retour dans le quartier de Saint Germain des près et plus précisément dans la petite rue du sabot. Pendant longtemps il y avait l’un de mes restaurants préférés japonais de Paris, Oto Oto , mais depuis le…
ByAméliaLa note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Japonais Adresse: 6 rue de la Sourdière, Paris, France Téléphone: 01 42 61 60 71 Horaires: Tous les jours sauf dimanche de 19h à minuit Prix: Environ 130 euros Direction le centre de…
ByAméliaAprès l’excellente découverte du Galopin du chef Romain Tischenko, direction le restaurant d’un autre concurrent de l’édition Top Chef 2010, Brice Morvent. Nous sommes à côté de la mairie du 10ème dans le minuscule marché Saint Martin, là où se…
ByAméliaDirection le 10ème arrondissement de Paris, pas très loin des Buttes Chaumont pour découvrir le restaurant Le Galopin, des deux frères Tischenko. Ce nom vous dit peut être quelque chose ? Normal puisque Romain Tischenko, jeune chef devient le premier…
ByAméliaNous voici à l’hôtel Mandarin Oriental, ce palace de la rue Saint Honoré de Paris. C’est ici que c’est installé Thierry Marx pour ouvrir son premier restaurant gastronomique dans la capitale. Thierry Marx est surement le chef médiatique le plus…
ByAméliaUne fois n’est pas coutume direction les Etats Unis pour découvrir un restaurant japonais. Nous sommes à Los Angeles, plus particulièrement dans le quartier de Beverly Hills à côté de Rodeo Drive. Passons la porte d’Urasawa, peut être le meilleur…
ByAméliaTout comme pour le magasin de l’éclaire de génie, je suis retourné plusieurs fois à l’atelier de l’éclair pour découvrir les nouveautés et voir si il y a une évolution par rapport à mon premier passage. Pour les nouveautés il…
ByAméliaMoins d’une année après ma première découverte de la pâtisserie de Christophe Adam, voici un petit retour de ce paradis de l’éclair à Paris. J’avais découvert à l’époque les saveurs de l’automne. Alors qu’en est il des nouvelles saveurs après…
ByAméliaSi vous êtes sur Osaka et que vous cherchez un restaurant sympa et de bonne qualité pour déguster un shabu shabu, il faut se rendre dans la chaine de restaurants Kisoji. Dans une ambiance traditionnelle mais moderne il est possible…
ByAmélia