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Une fois n’est pas coutume nous voici à Nice non pas pour découvrir une nouvelle adresse japonaise, mais pour découvrir un petit restaurant en plein dans la vieille ville où la cuisine de bistrot est mise à l’honneur : le…
ByAméliaNous sommes à Menton, juste à la frontière avec l’Italie. C’est juste entre le port et le musée Jean Cocteau que se trouve le Nautic, un restaurant dont la carte passe de la cuisine française à la cuisine italienne avec…
ByAméliaPour cette recette nous allons cuisiner des couteaux, ces coquillages qui ne sont pas souvent utilisés. C’est une entrée froide que nous réaliserons car nos coquillages seront accompagnés de deux sauces, l’une à base de mayonnaise, de wasabi, d’huile de…
ByAméliaPour cette recette nous allons faire un carpaccio avec des noix de saint jacques, de fines tranches de poire et de fraises. Nous rajouterons aussi des coques et une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du jus de yuzu et de…
ByAméliaLa note de Fred: Etoiles Michelin: Restaurant Regionaux Adresse: 12 Rue de l’Hôtel Colbert, Paris, France Téléphone: 01 43 29 59 04 Horaires: Tous les jours sauf dimanche et lundi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h Prix:…
ByAméliaComment parler de Momoka ??? En disant que c’est l’un des plus petits restaurants japonais de Paris ? Oui c’est vrai avec sa tout petite salle et ses 16 places assises. En disant que l’on plonge dans une cuisine japonaise…
ByAméliaCela faisait longtemps que je n’étais pas allé chez Sanukiya, rue d’Argenteuil. Alors que je rentre du Japon et de l’île de Shikoku, je me suis dit allons faire un petit tour dans ce petit restaurant qui nous propose des…
ByAméliaDokkebi est le dernier né des restaurants coréens du quartier japonais de Paris. Direction la rue des petits champs, on passe devant le restaurant de nouilles japonais Kotteri Ramen Naritake et sa queue de plusieurs mètres pour arriver devant un…
ByAméliaNous sommes dans le quinzième arrondissement de Paris juste à côté du parc André Citroen. C’est dans cet ensemble de construction moderne de ce quartier que nous trouvons le restaurant gastronomique du très médiatique Cyril Lignac, oui vous savez le…
ByAméliaPour cette nouvelle découverte gastronomique dans Paris, direction le 17ème arrondissement et plus particulièrement le quartier des Batignolles. C’est juste en face de l’église Sainte Marie des Batignolles, sur la rue Legendre que l’on trouve une petite pâtisserie appartenant à…
ByAméliaNous voici dans le 11ème arrondissement de Paris pour partir à la découverte de l’une des meilleures pâtisseries orientales de la capitale, la Bague de Kenza. Dés que l’on passe les portes de ce très beau magasin on se retrouve…
ByAméliaCette recette est née un jour où je devais accommoder des restes du poulet, des tomates et un pot de sauce béarnaise. Puis petit à petit la recette a évolué et j’ai rajouté quelques ingrédients que j’aime beaucoup comme des…
ByAméliaPour cette recette nous n’allons pas réaliser un bol de riz recouvert d’une préparation culinaire, mais réaliser un riz sauté avec du veau, des petits légumes verts, des champignons et une sauce teriyaki maison. Nous allons faire une présentation rappelant…
ByAméliaDirection le quartier de la gare du nord, dans le 10ème arrondissement de Paris et plus précisément juste à côté de la station de métro Poissonnière, dans la rue du Faubourg-poissonnière, pour découvrir un petit bistrot de cuisine française mais…
ByAméliaNous sommes dans le quartier de la gare de l’Est, dans le 10ème arrondissement de Paris. Il faut se rendre dans la petite rue des Vinaigriers, pas très loin du canal Saint Martin et de l’hôtel du nord, pour découvrir…
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